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putiahoo |
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putiahoo採集報告（No.1) |
採集地点 TOKYO 駅中央線ホーム下カレー屋
採集日時 某月某日 昼食時
いまどきのマニュアル店員に珍しくオリジナルな作法で仕事をしています。
採集事例１(♂)は、カウンター越しに若い女性客への接客に専心しており、皿を運ぶなどという単純作業は職務外だという姿勢を断固貫いています。
女性客は、他の客が黙々とカレーを食しているなかで、事例１の接客に対し「やってらんねーよ」などと雅に受け答えをしています。
ホストたるもの、こうでなくてはいけません。勉強になりました。
採集事例２(♀)は、同僚(♂)とのコミュニケーションが職務のようで、私事をたくさん聞くことができます。水を頼んだら、コップを無言でドンと置かれたので、大変恐縮いたしました。
カレー屋で水を求めるのは極めて失礼なことだと、初めて知りました。目からうろこが落ちました。
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